Идеальные macarons. Н.Тарасова Эксмо
Код товара: 1697582
Артикул: ITD000000001090223
1 142.00 р.
Нашли дешевле ?
Краткое описание
Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризно... Читать далее...
Общие характеристики
Характеристики
Автор
Н.Тарасова
Издательство
Эксмо
год издания
2021
количество страниц
176
Формат
84х100/16 (205*240)
Тип обложки
Твердая
Вес
799
ISBN
978-5-04-111066-6
Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова признается, что ее тоже пугали мифы и легенды, окутывающие рецепты. Она решила проблему радикальным методом — записалась на кондитерский курс в Париже, а затем, конечно, очень много практиковалась. Первые десерты были далеки от идеала, а иной раз и вовсе не получались, но спустя многие годы постоянной и усердной работы, обучения, Нина смогла достичь совершенства. Теперь Шеф-кондитер с мировым именем делится с вами знаниями и реальным практическим многолетним опытом. Это первая книга, в которой так подробно описаны все нюансы, техники приготовления макарон, разобраны все, без исключения, возможные ошибки и как их избежать. Здесь собраны точные, рабочие рецепты, а так же секреты, которые помогут получить идеальные французские шедевры в миниатюре на простой домашней кухне. Вы научитесь готовить базовую основу для десерта, а так же, помимо этого, в книге представлено более 50 рецептов начинок на любой вкус: сладкие, соленые, веганские и удивительные пирожные на основе маленького совершенного миндального печенья "макарон".
Характеристики
Автор
Н.Тарасова
Издательство
Эксмо
год издания
2021
количество страниц
176
Формат
84х100/16 (205*240)
Тип обложки
Твердая
Вес
799
ISBN
978-5-04-111066-6