Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата. Д. Исто

В наличии 5
0
Код товара: 1912127
Артикул: ITD000000001353365
884.00 р.
Нашли дешевле ?
Краткое описание
Случалось ли вам покупать кофе, соблазнившись описанием восхитительных нот клубничного джема, молочного шоколада или фундука, а в чашке не находить ничего подобного? С любителями кофе это происходит сплошь и рядом. Сегод... Читать далее...
Общие характеристики
Характеристики
Автор Д. Исто
Издательство Эксмо
год издания 2024
количество страниц 192
Формат 60х90/16 (145*215)
Тип обложки Твердая
Вес 420
ISBN 978-5-04-190872-0
Все характеристики

Случалось ли вам покупать кофе, соблазнившись описанием восхитительных нот клубничного джема, молочного шоколада или фундука, а в чашке не находить ничего подобного? С любителями кофе это происходит сплошь и рядом. Сегодня высококачественный кофе может обладать самыми разнообразными вкусами благодаря технологиям обжарки, которые помогают раскрыть особенности зерна. Помимо характерного кофейного вкуса, в чашке действительно можно почувствовать нотки фруктов, шоколада и орехов — достаточно лишь небольших знаний, практики и умения не торопиться и смаковать. Именно этому учит книга «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата». Используя доступный и лишенный снобизма подход, автор объясняет, почему вкусовые ноты кофе не всегда так прямолинейны, как у других напитков, например, вина, пива или крепкого алкоголя. Вы узнаете, как наши органы чувств воспринимают кофе, что создает и влияет на кофейный вкус, а также как развить свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессиональные дегустаторы. Девятнадцать упражнений, призванных помочь вам идентифицировать и описать то, что вы пробуете, помогут вам развить вкус, научиться выбирать кофе, который вам понравится, и лучше понять удивительную сложность, заключенную в этих крошечных зернах. Обязательная к прочтению для любого любителя кофе, книга вдохновляет читателей пробовать новое и пить кофе осознанно, с большей признательностью, пониманием и чувством восхищения.
Характеристики
Автор Д. Исто
Издательство Эксмо
год издания 2024
количество страниц 192
Формат 60х90/16 (145*215)
Тип обложки Твердая
Вес 420
ISBN 978-5-04-190872-0

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha